Ideas y recetas de lunch para este regreso a clases
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Intenta preparar nuevas recetas de lunch para tu hijo l iStock
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Si estás preocupada porque tu hijo coma rico y bien en este regreso a clases, te preparamos un listado de recetas de lunch que sin duda te van a hacer la vida más fácil.
Estas recetas de lunch tienen la intención de ayudarte a hacer más sencillo tu día a día, sin embargo, también te recomendamos organizar mejor tus tiempos y sobre todo comprar los ingredientes con tiempo para entonces sí hacer una planeación semanal del menú de tu hijo, solo así evitarás terminar comprándole cosas en la tienda de la esquina.
Recetas de lunch para este regreso a clases
Nuestros amigos de Cocina Delirante nos comparten estas cinco recetas de lunch que son fáciles, prácticas y antojables.
Receta 1
Quesadilla hecha con tortilla de maíz y queso panela. Manzana y jícamas picadas acompañadas con limón. Y para finalizar, una porción de cacahuates naturales.
Receta 2
Frijoles machacados, tostadas de maíz (sin grasa), nopales cocidos (puedes cortarlos en trozos pequeños para que sea más fácil comerlos) y mandarinas (un par).
Receta 3
Papaya picada con ajonjolí tostado y yogur semidescremado sin azúcar. Zanahoria rallada (puedes ponerle un poco de limón) y cacahuates naturales.
Receta 4
Nopales cocidos acompañados de queso panela en cubos, galletas integrales y una naranja (la puedes cambiar por una mandarina y aprovechar la temporada más deliciosa del año).
Receta 5
Hojas de lechuga rellenas de jícama y zanahorias ralladas y acompañadas de queso panela en cubos, papaya picada y, para complementar, palomitas de maíz caseras y sin grasa (no hagas trampa: las de microondas con extra mantequilla no cuentan).
Receta 6
Rollitos de sándwich de jamón con espinaca, aguacate y queso manchego. Una vez que hayas aplanado y cortado las orillas del pan, enrolla todos los ingredientes antes mencionados. Puedes o no agregar un poco de mayonesa.
Receta 7
Mini hot cakes hechos con harina de avena y chispas de chocolate. Al momento de poner la mezcla en la sartén, coloca un poco de chispas de chocolate. Puedes acompañar esta receta de lunch con frutos rojos, fruta de temporada o la fruta favorita de tu hijo.
Receta 8
Sopa fría de codito con jamón. Puedes mezclar con mayonesa, crema o ambas. Además puedes agregarle trocitos de apio, queso manchego o piña.
¿Y de tomar?
Lo más recomendable es que tu pequeño tome agua natural, sin embargo, también puedes variar un poco y preparar aguas naturales a base de frutas frescas y de temporada.
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