Prepara un delicioso y fresco sushi
Por: melodijolola.com
No sé si a ti te pasa, pero con este calor a mí se me antoja comer cosas frescas y como soy de buen diente la verdad es que no soy capaz de sobrevivir de puras ensaladas jajaja. Así qué le conté mi caso a una amiga súper healthy y me pasó la receta de un sushi morado buenísimo, -sí, como leíste, sushi morado- que no pude dejar de preparar y no es por presumir quedó deli, y como no soy nada envidiosa te comparto la receta.
Ingredientes:
2 pepinos
1 aguacate
Queso filadelfia
1 mango
3 barritas de surimi
1 de bolsa de alga marina
Vinagre de arroz
Soya
250 gr de arroz para sushi
1 tz de agua
Instrucciones:
1. En una olla pon a hervir una taza de agua con el arroz durante 15 minutos tapado.
2. Una vez que se consumió el agua, retira la tapa y tápala con un trapo. Déjalo sobre 10- 15 minutos para que termine de cocerse a vapor.
3. Mientras, corta en rebanadas muy finas el pepino, el mango, el aguacate y el surimi.
4. Ya que se haya enfriado rocía el arroz con vinagre.
5. Sobre una esterilla de bambú, coloca una hoja de alga y después extiende sobre esta el arroz hasta cubrirla con una capa delgada y compacta. Para que no se te pegue el arroz en los dedos, humedécelos un poco con agua.
6. Ya que tengas tu capa de arroz y alga, corta una rebanada fina de queso y colócala al centro.
7. Coloca al centro todos las tiritas de tus ingredientes y enróllalos presionado la esterilla de tal manera que tu rollo te quede compacto.
¡Y listo! Ya tienes tu rollo, ahora sólo córtalo en el número de piezas que gustes. Procura mojar tu cuchillo para que te corte más rápido y sin que se te zafe todo.