Recetas que dan vida: Ensalada de lentejas
:quality(75)/media/files/field/image/ensalada_de_lenteja.jpg "iStock")
iStock
Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.
Las lentejas son de las legumbres más ricas y saludables que existen. A los niños les encantan y solemos preparadas calientes, pero hoy te traigo una receta diferentes para esta tenporada de calor. Ensalada de lentejas con manzana. Fácil, barata y llena de nutrientes. Acompáñame, a tus hijos les encantará.
¿Qué necesitamos?
Una taza de lenteja cocida
1 o 2 manzanas (dependiendo del tamaño)
1 cuarto de taza de cebolla picada
Media cucharadita polvo de curry
1 cuarto de taza de aceite de oliva
1 diente de ajo
Limón al gusto
Sal de mar
Manos a la obra
Pon a remojar las lentejas toda la noche con un poco de sal. Después ponlas a cocer a fuego lento con un trozo de cebolla y ajo. Retira la espuma.
Pela la manzana y pica en pedazos pequeñitos la cebolla. Escurre las lentejas y agrega la manzana, la cebollita, el curry o cúrcuma en polvo, el aceite de oliva y limón. Si le hace falta sal agrega otro poquito, a tu gusto.
Puedes acompañar con tostadas.
Las lentejas son una fuente rica de proteinas #ñamñam
TIP PUEDES USARLAS PARA SNACK EN LOS PARTIDOS DE FUTBOL O DESPUES DE LAS CLASES DE BAILE, ES UN BUEN SUBIDON DE ENERGIA Y NUTRICION. #ellosloagradeceran
Aclaracion:
El contenido mostrado es responsabilidad del autor y refleja su punto de vista, mas no la ideología de Melodijolola.com