Gin Tonic en el Merotoro

Hace 2 semanas estuve en Madrid y una vez más, me volví a enamorar de la variedad de Gin Tonics que preparan y lo deliciosos que son.

Acto seguido, estoy aquí en México, cenando en el Merotoro y platicando con Yair (el chef) y se me ocurrió quejarme de que en nuestro país no se encontraban buenos Gin Tonics. Su respuesta fue: “¿Cómo? ¿No los has probado aquí?”. Y tengo que aceptar que me cayó la boca.

Resulta ser que el Merotoro, además de ser un lugar donde se come delicioso (de mis favoritos), también tienen Gin Tonics sensacionales. No hay tanta variedad de ginebras, y sobre todo de tónicas, como encuentras en España, pero aquí tienen una muy buena selección. Tienen ginebras como las famosas Hendricks, Londons y varias más, para mezclarlas con tónicas como Fever Tree, que no es nada fácil de encontrar.

Saben muy bien hacer las combinaciones y aunque ya sabemos que Hendricks va con pepino, lo mezclan también con romero, cardamomo y hasta con infusión de té: todo increíble. Pero lo que realmente me impresionó fue que tienen hielo gourmet; lo compran en un lugar especial, obviamente no resistí y les pedí el dato, aquí te va: Swiss Gourmet - www.hielogourmet.net

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