Bar Artemisia

OK, la verdad es que no queria compartir este tip, pero soy Lola y lo tengo que hacer. Y la razón por la que no se los queria platicar es que éste es, sin lugar a dudas, mi bar favorito de la ciudad, y quisiera que fuera mío y solamente mío. Bueno, en fin, el lugar es el Bar Artemisia.

¿Por qué me gusta tanto? Primero que todo por sus drinks. Aquí no sirven cubas ni hay refrescos, tienen los mejores cocktails y tienen a Khristian, el mejor bartender de México. Si vas, hazme caso, y deja que te prepare lo que quiera; tú sólo dile qué alcohol prefiere y si te gusta seco o dulce. Ayer Khristian me preparó uno que tenía whisky, toronja, jarabe de jengibre (¡hecho en casa!) y tomillo, que estaba buenísimo.

También me encanta que es un ambiente tranquilo, cero pretencioso y donde todo mundo llega en buena onda. Siempre hay gente divertida e interesante, y es muy común acabar platicando con el de al lado. Ponen música buenísima, pero es un lugar donde te puedes sentar en la barra y tener una buena platica. Casi todos los martes hay alguien que toca el piano o que canta en vivo.

Y por último, la decoración. Es un lugar muy chiquito y al entrar te sientes como en una biblioteca. El estilo es belle époque, lleno de antigüedades y candelabros; los sillones son de terciopelo y las paredes obscuras. Todo el ambiente te hace sentir como si estuvieras en una fiesta con tus mejores amigos, en casa de alguno de ellos.

Aquí te va la receta que me paso Khristian de uno de sus cocktails favoritos…

“El vellocino de oro”

1 1/2 oz gin  Mare

Hojas de romero

3 aceitunas

Dash salmuera

Rodaja de limón amarillo

Top de agua tónica

Twist de limón amarillo

Servir en copa globo

Bar Artemisia

Tonalá 23, Col. Roma

México, DF 06700