Un restaurante que combina la comida prehispánica con la moderna
Por: melodijolola.com
Hace unos días fui a un evento en Terra Comedor, en la Condesa. No conocía este restaurante pero me encantó su propuesta; lo que pretenden es rescatar los ingredientes prehispánicos mexicanos pero dándoles un toque de la cocina moderna.
Todo estaba riquísimo y algo que me gustó mucho es la presentación, es como si cada plato te dijera “cómeme” jajaja. Para que te des una idea (y para que se te abra el apetito) alguno de los platos que vas a encontrar en el menú son un queso fundido con chapulines, sopecitos de escamoles, carnitas de pato, pozole, mahi mahi rostizado, steak de atún marinado y muchos otros platos gourmet.
La coctelería no la probé pero sé que la especialidad son los mezcalinis escarchados con sal de gusano, entonces la próxima vez que vaya seguro los pido y luego te cuento qué tal están.
¡Ah! y el ambiente está muy padre, eso sí, no es muy grande pero me gusta que su decoración es rústica, con sus mesas de madera y sus paredes de ladrillo.
Se me hace un restaurante perfecto para llevar a extranjeros porque es la manera ideal de acercarlos a la comida prehispánica y contemporánea a la vez; y que se animen a probar chapulines pero de una manera totalmente gourmet. Te doy mi palabra de que les encantará y a ti también.
Terra Comedor:
Alfonso Reyes 139, esquina Tamaulipas, Colonia Condesa.
Teléfono: 68300021