Rollos de Pollo con Jamón al Chipotle
Por: melodijolola.com
Hoy te voy a compartir una receta diferente y deliciosa de Kiwilimón. ¿Qué tal unos rollos de pollo con jamón al chipotle? Si quieres una cena ligera esta es una gran opción o para una entrada también son una excelente opción.
Vas a necesitar:
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 4 rebanadas de tocino
- 4 rebanadas de Jamón de Pierna Extrafino
- 4 pechugas de pollo aplanadas
Para la crema:
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de mostaza
- Chiles chipotles al gusto
- Leche entera (a discreción)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Extiende las pechugas aplanadas, sazona al gusto con sal y pimienta. Acomoda las rebanadas de jamón de pierna y queso amarillo, enrolla y asegura con la rebanada de tocino. En un refractario, acomódalos cuidando que la unión quede hacia abajo
En la licuadora mezcla la crema, la mostaza, el chipotle y sazona. Agrega la leche a discreción de manera que quede una crema ligera. Vierte esta mezcla sobre las pechugas y hornea a 180 ºC, hasta que el pollo esté bien cocido.
Para servir rebana las pechugas y báñalas con la crema de chipotle.
Tip: Puedes acompañar las pechugas con la pasta que más te guste