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Rollos de Pollo con Jamón al Chipotle

Rollos de pollo con jamón

Rollos de pollo con jamón

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Hoy te voy a compartir una receta diferente y deliciosa de Kiwilimón. ¿Qué tal unos rollos de pollo con jamón al chipotle? Si quieres una cena ligera esta es una gran opción o para una entrada también son una excelente opción. 

Vas a necesitar:

- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 4 rebanadas de tocino
- 4 rebanadas de Jamón de Pierna Extrafino
- 4 pechugas de pollo aplanadas
Para la crema:

- 1 taza de crema 
- 1 cucharada de mostaza
- Chiles chipotles al gusto 
- Leche entera (a discreción)
- Sal y pimienta al gusto 
 

Preparación:

Extiende las pechugas aplanadas, sazona al gusto con sal y pimienta. Acomoda las rebanadas de jamón de pierna y queso amarillo, enrolla y asegura con la rebanada de tocino. En un refractario, acomódalos cuidando que la unión quede hacia abajo

En la licuadora mezcla la crema, la mostaza, el chipotle y sazona. Agrega la leche a discreción de manera que quede una crema ligera. Vierte esta mezcla sobre las pechugas y hornea a 180 ºC, hasta que el pollo esté bien cocido.

Para servir rebana las pechugas y báñalas con la crema de chipotle.
 

Tip: Puedes acompañar las pechugas con la pasta que más te guste

 

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