Robalo al achiote envuelto en hoja de plátano

Soy súper fan del pescado, por lo menos una vez a la semana lo preparo en mi casa, pero ya me cansé de hacerlo siempre frito o a la plancha; así que encontré una nueva forma de prepararlo que me encantó. Se trata de un robalo al achiote envuelto en hoja de plátano, tengo que admitir que pensé que iba a ser súper complicado pero para nada, es muy fácil y queda delicioso.

Aquí te dejo un video de cómo prepararlo: