Para este mes patrio, nada mejor que preparar platillos 100% mexicanos y uno de mis favoritos son los sopes de cochinita. Yo los sirvo como botanitas y los hago con sopes chicos pero también puedes prepararlos como plato fuerte. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes:

4 sopes

30 mililitros de crema

30 gramos de queso fresco

20 gramos de lechuga cortada en tiras

50 gramos de frijol refrito caliente

Cebollas moradas al gusto

1 1/2 tazas de cochinita pibil

Preparación:

1. En un sartén con un poquito de aceite calienta los sopes.

2. Encima de los sopes pon frijoles, cochinita, crema, queso, lechuga y un trozo de cebolla morada.

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