Receta de panquecitos de plátano LIGHT
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Me acordé que una amiga me dio esta receta de panqué súper saludable, sin azúcar, y para variarle un poquito a mi desayuno (ahora que estoy a dieta) la preparé. Estoy segura que te va a encantar.
Ingredientes:
-2 claras de huevo al punto de turrón
-1 taza de harina integral
- 1/4 de taza de jugo de naranja
-1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de royal
-10 sobres de Splenda
-2 1/2 plátanos lo más maduros posibles
-Un poco más de 3/4 de taza de agua.
Preparación:
Todo se pone en la batidora y ya que no haya grumos se hornean a 350° durante 45 min aprox.
¡Listo! Es de los panqués más fáciles de hacer. Además si no te gusta el plátano o le quieres variar, puedes sustituirlo por manzanas y queda así:
-1 1/2 manzanas peladas en vez de los plátanos
-Agregar una cucharadita de canela
*Puedes agregar 1/2 taza de salvado (queda un poco seco, pero rico).