Pudin de chia
Por: melodijolola.com
Tiempo: 10 min
Dificultad: Baja
Porciones: 3
Prepara esta delicia una noche antes, será el desayuno e incluso el postre perfecto. Nutritivo, delicioso, bajo en azúcar e ideal para personas diabéticas, veganas y vegetarianas.
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Ingredientes:
4 cucharadas de chía
1 1/2 plátanos maduros
1/2 vaso de leche de coco almendras, soya o avena
Preparación:
Coloca la chía dentro de la licuadora, recuerda que de la cantidad que utilices dependerá que tan gelatinoso o líquido quedará tu pudín. Te recomiendo usar 4 cucharadas.
Vierte la leche de tu preferencia, y los plátanos pelados.
Licúa hasta obtener una consistencia de puré. Puedes agregar endulzante de stevia o miel de agave o abeja si deseas un sabor más intenso.
Refrigera mínimo 2 horas antes de servir.
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