¿Por qué es bueno tomar vino?

Amo llegar a mi casa después de un día de trabajo, escuchar jazz, abrir una botella de vino, servir una copa y cocinar mientras la disfruto, con música de fondo.

Se que el vino es perfecto para armonizar una comida, es también una de las bebidas más románticas y de las más utilizadas en las citas. Definitivamente ideal para una plática entre amigos o una puesta al corriente después de mucho tiempo. El mejor compañero para las noches de películas, ideal mientras lees un libro y que decir acompañado de chocolate. Sin duda pensar en todo esto me hace sonreír.

Añadir vino a la comida también nos hace muy felices. Por supuesto hay que tener cuidado con que recetas elegir para añadirles vino tinto, porque aunque es una bebida maravillosa, eso no quiere decir que va a funcionar bien con cualquier cosa. Una de mis opciones favoritas es añadirlo al chorizo español, al short rib, un estofado de res, hacer una salsa de vino tinto o incluso una mermelada.

Las opciones son infinitas para lograr una buena combinación, toda la magia está en saber cocinar y disfrutar del momento con una buena copa de vino.

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¡Un beso!