Pescado al horno

Una opción súper saludable y deliciosa para una comida o cena, es un pescado al horno con verduras. Anímate a hacerlo, aquí te dejo la receta: 

Ingredientes

- 4 filetes de pescado
- 1 o 2 papa en cuadritos
- 300 gramos de pimiento rojo fileteado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta molida
- Vino fino
- 200 gramos de ejote
- Tomillo
- 4 algas en tiritas muy delgadas

Preparación

- Pon en una bandeja de hornear una cama de papas cortadas en cuadritos. Encima de las papas pon el pimiento fileteado y los ejotes.

- Salpimienta, agrega el tomillo y riega con aceite de oliva virgen extra. Da un golpe de horneado. Lo tendrás sobre 30 minutos a 180 grados.

- Sobre la verdura pon los filetes de pescado, salpimienta y agrega tomillo por los dos lados.

- Riega con un poco de aceite de oliva y un poco de vino.

- Hornéa a 170 grados unos 20 minutos más, hasta que el pescado se vea tierno.

- Con un poco de aceite, fríe el alga en tiritas.

- Sirve el pescado en una cama de algas con la verdura como guarnición.

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