Pechugas de pollo rellenas con tocino y queso
Pechugas de pollo rellenas con tocino y queso
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En mi casa amamos la carne, pero como sabemos que no es bueno consumirla todos los días, les cocino pollo y pescado. De hecho hoy les tocó pollo y decidí compartir estas pechugas de pollo rellenas con tocino y queso. Si tienes una receta que quieras compartir, envíamela a mi mail lola@melodijolola.com y la publicare dándote créditos.
Ingredientes (Para 4 personas)
- 1/4 taza de aceite de oliva
-1 limón
- 4 dientes de ajo
-1 cucharada de orégano seco
-Sal y pimienta recién molida al gusto
-4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas (pide
-Queso feta al gusto.
-4 rebanadas de tocino fritas.
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón pequeño mezcla bien aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.
Rellena cada pechuga con el queso feta y 1 rebanada de tocino, cierra el pollo con palillos. Colocalo en un refractario o molde para hornear y agrega la mezcla sobre ellas.
Hornea sin cubrir de 30 a 35 minutos bañando ocasionalmente las pechugas con el aceite del refractario.