Mousse de mango

No sé hacer muchos postres y por eso siempre ando buscando recetas en internet, pero claro, antes de recomendártelas primero las intento hacer y si me salen ricas…pues ahí sí te la comparto. Entonces esta vez te quiero dar la receta de un mousse de mango, que encontré en el blog EverydaMe México.

Está regalado de hacer y es súper refrescante. Yo por ejemplo lo serví en mi casa, después de una comida que fue bastante pesada entonces estuvo perfecto porque no es nada empalagoso.

Ingredientes:

300 g de pulpa de mango

100 ml de crema condensada

100 ml de crema evaporada

100 g de merengue suizo

1 cucharadita de ralladura de limón

Gotas de jugo de limón

Frutas marinadas

1 mango

350 g de piña

Menta fresca

1 cucharada de ralladura de lima

125 ml de jugo de naranja

Preparación:

1. Lava los mangos, quita la pulpa y ponla en un bowl, pon la crema condensada y la crema evaporada, bate y ve agregando de poco en poco la ralladura y las gotas de limón.

2. Lleva la mezcla al refri y deja ahí por unos 20 minutos.

3. Para las frutas marinadas, corta el mango y la piña en cuadritos con la menta, la lima y el jugo de naranja.

4. Deja marinar por 2 o 3 horas.

5. Pon en las copas la fruta marinada y encima el mousse de mango.

La verdad es que queda delicioso, ¡te va a encantar!

(Vía @EveryDayMe)