Galletas caseras de almendra para tu café

Galletas caseras de almendra para tu café

Con las tardes lluviosas he hecho una rutina de prepararme un café y como soy panera de corazón, no me lo puedo tomar sin acompañarlo con algún pan... ¿El problema? Es que soy alérgica al gluten. 

Así que investigando un poco di con una receta buenísima de galletas sin gluten de dulce final para acompañar mi café y no quedarme con el antojo. 

Lo único que necesitas es: 

 

Porciones: 

Ingredientes para receta

2 tazas de harina de almendras
1/2 cucharita de polvo para hornear
1/8 cucharita de sal
1/2 taza de miel de maple  [Help]
2 cucharitas de esencia de vainilla
100 gramos de chocolate amargo

Utensilios

Tazón
Cucharas para medir
Olla honda
Estufa
Charola para galletas

Preparación:

Precalienta  el horno a 180 C 

 En lo que se calienta tu horno, revuelve todos los ingredientes, excepto el chocolate, hasta hacer una masa homogénea.

Después, cubre una charola de galletas con papel encerado, haz bolitas con la masa y aplasta cada una de estas un poco; luego, mete al horno durante 12 minutos.

Ya por último, derrite el chocolate a baño maría y chorrea este encima de cada galleta. Puedes decorar con pistachos picados.

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