Enfrijoladas de queso crema

Tienes que hacer esta receta de enfrijoladas, ya sé que es un pecado pero por comer esto diario no me importaría ni un poco jajaja. ¡Me urge que sea fin de semana para hacerla!

Ingredientes:

-1 barra de queso crema (yo uso philadelphia)

-2 tazas de frijoles negros ya cocidos y enteros

-1/2 taza de aceite vegetal

-10 tortillas de maíz

-3/4 de taza de caldo de pollo

-Sal y pimienta

Preparación:

Salsa:

Pon en la licuadora la barra de queso crema, las 2 tazas de frijoles negros y el caldo de pollo, licúa hasta que se haga una salsa homogénea. Ya que esté tu salsa fríela con un poco de aceite y sazónala con sal y pimiento al gusto.

Tacos:

Vierte en un sartén el aceite y ya que esté caliente mete las tortillas, una por una, cuando estén listas rellénalas de pollo y ahora si ya le pones la salsa encima.  

Ya que están servidas les puedes poner crema y salsa chipotle encima y quedan deliciosas.