El mejor evento gastronómico en México
Por: Alejandra Arteaga
Ya viene la 3ra edición de Millesime México, un evento donde podemos disfrutar de las creaciones de los mejores chefs a nivel mundial; está catalogado como el evento gastronómico más importante del año. Igual podremos tomar talleres, participar en catas y degustaciones. Así que… ¡aparta las fecha del 5 al 7 de noviembre en el Centro Banamex!
El tema de este evento será Gastropolis, en honor al D.F., que como seguro ya has visto se ha convertido en una capital gastronómica, con propuestas novedosas en el mundo culinario, referente mundial y que todo el tiempo innova en la industria. Y es justo todo lo que Millesime expresará en un evento realmente increíble. Incluso se planean calles y avenidas dedicadas a propuestas gastronómicas, zonas comerciales y rincones especiales; se oye increíble, ¡todo en un solo lugar!
Como cada, año se montan tres restaurantes dentro del recinto, con únicos e increíbles menús, y una decoración espectacular. Los chefs anunciados para este año son:
De España: Jesús Sánchez, Cenador de Amós, Cantabria (con una estrella Michelin); Manuel de la Osa, Las Rejas y Ars Natura, Cuenca (dos estrellas Michelin); y Jorge de Andrés, La Sucursal y La Vertical, Valencia (dos estrellas Michelin).
De Latinoamérica: Germán Martitegui, Tegui, Argentina (#9 en “Latin America’s 50 Best”); Virgilio Martínez, Central, Perú (#4 en “Latin America’s 50 Best”) y Rodolfo Guzmán, Borago', Santiago de Chile (#8 en “Latin America’s 50 Best”).
De México: Enrique Olvera, Pujol, México D.F. (#17 en “The World’s 50 Best” y #3 en “Latin America’s 50 Best”); Ricardo Muñoz Zurita, Azul y Oro, Azul Condesa y Azul Histórico, México D.F. y Guillermo González Beristain, Pangea, Monterrey, (#12 en “Latin America’s 50 Best”).
Todos los postres serán conducidos por Xano Saguer y Jordi Butrón de EspaiSucre.
En la calle de “los jóvenes maestros” estarán Francisco Ruano y Luis González Rodríguez del restaurante Alcalde en Guadalajara; Mario Espinosa del restaurante K'u 'uk en Mérida; Alfredo Chávez e Israel Montero del restaurante Kaah Siis en México D.F.; y Rodolfo Castellanos del restaurante Origen en Oaxaca.
La “cocina de vanguardia mexicana” será de Jonatán Gómez Luna de Le Chique en La Riviera Maya, Arturo Fernández de Raíz del Estado en México, Jorge Vallejo del Quintonil en México D.F. y Edgar Núñez del Sud 777 en México D.F.
En “cocina tradicional mexicana” se presentan Gerardo Vázquez Lugo de Nicos en México D.F., Daniel Ovadía de Paxia en México D.F., Margarita Carrillo de Turtux en México D.F. y Pablo Salas de Amaranta en el Edo. de México.
III Edición Millesime México
5, 6 y 7 de noviembre 2013
Centro Banamex
Av. Conscripto 311, Lomas de Sotelo
D.F. 11200, Miguel Hidalgo
Horario:
Pase completo de 13:00 a 21 hrs.
Pase de tardes de 17:00 a 21:00 hrs.
Más información en www.millesimemexico.com