Conejitos para desayunar

Prepara esta original y sencilla tostada para el desayuno. Esta compuesta de un pan tostada con un omelette de verduras encima y decorado con un adorable conejito de queso. Es perfecta para consentir a los pequeños de la casa.

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Tiempo: 20 min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Ingredientes

4 huevos
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
4 panes rústicos
1 apio
5 quesos manchego lámina delgada
1 rábano

Ve la receta original aquí. 

Preparación: 
Bate el huevo con la sal y la pimienta.
Vierte el huevo sobre una sartén caliente con aceite. Espárcelo por toda la sartén hasta cubrir el fondo. Cuando este cocido de un lado voltéalo para cocinarlo del otro lado. Dobla las esquinas hacia adentro y reserva.
Tuesta una rebanada del pan rústico, encima coloca el omelette y un poco de apio picado. Puedes reemplazar el apio por la verdura que prefieras.
Corta una lámina del queso manchego en forma de círculo y las orejitas del conejo. Corta rebanadas de rábano para formar los cachetes y los dientes. Del apio puedes formar los bigotes, la nariz y los ojos.
Acomoda las piezas sobre el queso para darle cara de conejito.