¿Cómo hacer pan de elote?
Por: melodijolola.com
Este pan se puede servir caliente, con una taza de chocolate o café.
12 porciones
Ingredientes para toda la receta
8 piezas de elotes tiernos
90 gramos de mantequilla
5 cucharadas de azúcar blanca
2 piezas de huevo
1 pizca de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
canela en polvo al gusto
leche al gusto
Utensilios
Licuadora
Refractario para horno
Tazón
Preparación
Se precalienta el horno a 350 F.
Se desgranan los elotes.
Se muelen los elotes con leche en la licuadora agregando poco a poco la leche, que no quede muy aguado.
Se vacía en un tazón y se agrega la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos la sal y la vainilla hasta integrar bien todos los ingredientes.
Se vacía la mezcla en el refractario y se espolvorea con canela.
Se mete al horno durante 30 a 35 minutos.
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