Coctel de Aguacate, Mango y Camarones
Por: melodijolola.com
Tiempo: 15 min
Dificultad: Baja
Porciones: 4
Para esta cuaresma es bueno tener muchas opciones en comida, aquí les comparto una muy fresca y deliciosa, fácil de preparar para principiantes y a los que les gusta comer alimentos nuevos y sabores interesantes.
Ingredientes:
2 tazas de camarón para coctel
1 aguacate picado en cubos
1 mango en cubos
1/2 cebolla picada finamente en cubos
1 taza de cilantro picado
1 tomate picado en cubos
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto
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Preparación:
Integrar en un recipiente hondo, el jugo de limón, sal y pimienta.
Mezclar en un recipiente hondo los camarones, cebolla, tomate, mango.
Agregar a la mezcla el líquido de limón, aceite y mezclar en forma envolvente, agregar de ultimo el cilantro y el aguacate para no pierda su forma el aguacate y no hacer una revoltura.
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