Yuban, comida casera zapoteca

Yuban es un restaurante en el que se ofrece comida casera de la Sierra Norte de Oaxaca. Las recetas vienen de distintas comunidades zapotecas, y en especial de la abuela de uno de los socios. Sólo usan ingredientes criollos, de origen orgánico y han entablado un vínculo con cada uno de los productores.

Si puedes, siéntate en el patio, que realmente se está muy a gusto ahí, y prueba la sopa de guías de calabaza de Zimatlán, el amarillito con hongos de temporada, el chichilo negro relleno de guajolote o el estofado con venado; ¡todo está delicioso! Los moles están buenísimos, y de postre te recomiendo que pidas el pastel de chocolate oaxaqueño de metate… ¡uff no te imaginas lo que es! 

Prueba el agua de Chilacayota o de limón rallado, y al menos uno de los muchos  mezcales que tienen en su carta.

El restaurante está en servicio de martes a domingo de 13:30 a 23:30 hrs y el bar se queda abierto hasta la 1:30. 

Independientes, pero con el mismo amor por México, comparten espacio con "El Bicho", un foro en el que se presentan propuestas de cine y teatro mexicano independiente. Entra aquí para ver las funciones de la temporada de teatro y cine actualmente en cartelera. 

Yuban 

Colima 268, Col. Roma, Del. Cuauhtémoc 
Tel. 6387 0358
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