• La microbiota, el segundo cerebro

    08/05/2018
    ¿Sabías que la interconexión del intestino, cerebro, sistema inmunológico y sistemas hormonales es muy fuerte?   En los últimos años la ciencia ha descubierto y permeado información sobre lo importante que es la micro flora para la expresión genética, sistema inmunológico, peso corporal y composi...

  • Bocoles huastecos, deliciosa receta potosina

    02/05/2018
    Esta es una receta tradicional de la Huasteca Potosina y muy de mi familia: Bocoles Huastecos.   Se pueden hacer y congelar pre cocidos y son súper prácticos. Se comen rellenos, salados o acompañados con café o alguna bebida caliente.   Foto: Pinterest blogderecetas Qué necesitamos:   Masa de ma...

  • ¿Resfriados en casa?

    02/05/2018
    ¿Tu niño tose y corres a la farmacia? Evitalo, que tu comida sea tu medicina. Procura tener alimentos de vivos colores en tu cocina. Otra recomendación es incluir aceite de coco en la dieta de nuestros hijos, ¿por qué? Contribuye a la eliminación de bacterias, hongos e incluso virus, además de qu...

  • Aguacate de chocolate: ¡postre nutritivo!

    25/04/2018
    Este postre puede devolverle la energía después de un día de mucho movimiento, y a la vez nutrir deliciosamente Qué necesitamos 2 aguacates maduros 1/2 taza de miel cruda o agua miel de maguey 1/4 taza de cacao en polvo 2 cucharadas de aceite de coco Un chorrito de extracto natural de...

  • Remedios de la abuela: la comida es mi medicina

    24/04/2018
    Saliendo de mi clase de Yoga le digo a mi maestra, tengo varios dias con ese moco que ni sube ni baja y que no me deja vivir como me gusta. He estado tomando muchos líquidos, agua y homeopatía y me siento bien pero eso no cede.   A veces pienso en mis otros momentos de vida en donde inmediatament...

  • Gelatina de Agar Agar

    18/04/2018
    La gelatina de agar-agar, no tiene sabor y nos ofrece proteínas y todos los minerales que se encuentran en las algas. ¿Puedes imaginar que tu gelatina sea realmente nutritiva? ¿Qué necesitamos? 4 cucharaditas pequeñas rasas (de las de café) de algas agar-agar en polvo. ½ litro de agua. ¼ lit...

  • Qué rico se come en familia

    17/04/2018
    La mesa familiar es uno de los momentos más añorados por mí, porque en mi familia siempre se ha fomentado el comer juntos. Los distractores como la TV y el teléfono no tienen  lugar en este momento tan especial, donde la familia conecta, agradece y disfruta. Hoy en mi casa, como mamá, el momento ...

  • Recetas que dan vida: Ensalada de lentejas

    11/04/2018
    Las lentejas son de las legumbres más ricas y saludables que existen. A los niños les encantan y solemos preparadas calientes, pero hoy te traigo una receta diferentes para esta tenporada de calor. Ensalada de lentejas con manzana. Fácil, barata y llena de nutrientes. Acompáñame, a tus hijos les ...

  • Soy la Mamá de Rocco

    10/04/2018
    Cocinar, es la mejor inversión y legado que puedes dejarle a un niño. Es una forma de crear vinculos con los alimentos. Un niño que está expuesto a cocinar es un niño que puede aprender, conocer, reconocer, disfrutar y enamorarse del alimento. Soy la Mamá de Rocco y desde que mi hijo nació mi may...

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