¡Un snack healthy de quinoa!
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¿No te da tiempo de prepararte un desayuno en forma? bueno entonces tengo la receta perfecta para ti: un snack healthy de quinoa.
¡Es muy fácil de hacer!
La receta la preparé en 10 minutos y fue mi salvación para este fin que anduve corriendo para todos lados.
Ingredientes:
- 2 yoghurts sabor natural
- 2 yogurts sabor coco rallado
- 2 duraznos en trozos
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- ¾ de taza de quinoa enjuagada
- 2 piezas de duraznos, en rebanadas, para decorar
- 4 cucharadas de almendras fileteadas para decorar
Preparación:
1.- Licúa el yoghurt natural y de coco junto con el durazno. Reserva.
2.- Calienta en una ollita el agua y agrega la sal y la quínoa. Cocina la quínoa 20 minutos a fuego bajo, tapada o hasta que esté cocida. Enfría.
3.- Sirve la mezcla de yoghurt en bowls y decora con un poco de quínoa, rebanadas de durazno y almendras.
Increíble, ¿no? Hacerlo es muy fácil y lo mejor es que lo puedes disfrutar en el desayuno, como snack o hasta de cena.
Para que se vea más bonito decora con duraznos frescos y almendras.
Yo te recomiendo que para que tengas una sensación más cremosa uses un yogur de estilo griego como el de OIKOS, ¡Deli!
Presentación: