Evita estos alimentos en temporada de calor
Por: melodijolola.com
No te había platicado pero, apenas empezó el calor y, me enfermé del estómago. Es terrible, porque con las vacaciones lo único que deseas es darte un break y disfrutar de una botana u otro platillo y no lo puedes hacer. Resulta que, comí mariscos, un alimento que fácilmente se echa a perder.
Así que, si no te quieres enfermar durante vacaciones, te presento algunos de los alimentos que por nada del mundo debes comer en temporada de calor:
El arroz contiene un alto nivel de líquido y la humedad se vuelve el medio perfecto para que los microrganismos crezcan y se acumulen bacterias.
La lactosa de los productos lácteos es la encargada de mantener en buen estado esta clase de alimentos, aunque si estos no se almacenan en lugares frescos, pueden agriarse. Se recomienda que los lácteos se guarden en lugares fríos, evitando la puerta del refrigerador, ya que esta cambia continuamente de temperatura por su abrir y cerrar.
Es muy común que con el calor las mermeladas se fermenten y produzcan moho. Evita comerlas en esta temporada.
Esto ocurre debido a que se guardan en lugares húmedos o porque la carne ya estaba contaminada. Es recomendable fijarse en la fecha de caducidad, en su olor y color.
Estos alimentos deben ser frescos para su consumo, si notas que tienen espuma, o están muy pegajosos, ¡tíralos!
Podrían llegar a perder sus propiedades, ocasionando que crezcan en ellas varios hongos. Por lo que se recomienda mantener las especias en lugares frescos.
Con esto no correrás ningun riesgo de enferamrte o intoxicarte en la primavera y verano.
No olvides mantenerte hidratado en esta temporada de calor.
Vía. Cocina Delirante.