Esta pasta a los 3 quesos será tu cena ideal
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Si estás deseando hacer una cena para romántica dos pero no tienes mucho tiempo, aquí te dejo una receta de pasta a los 3 quesos deliciosa y que además maridada con un vino rosado, deja a cualquiera sin palabras.
Ingredientes:
- 350 gramos de spaghetti
- 3 dientes de ajo picados
- 3/4 taza de nata líquida
- 3/4 taza de una mezcla de quesos (Puedes probar Cheddar, gruyere, parmesano y mozzarela)
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de perejil recién picado
Procedimiento:
En una olla grande hierve agua con sal, y cocina la pasta según las instrucciones del envase hasta que queden al dente. Sécala y guarda una taza del agua que has usado para cocer la pasta y devuélvelos a la olla. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, calienta aceite. Cocina el ajo durante un minuto, y luego añade la nata y media taza del agua de la pasta. Añade los espaguetis y mezcla hasta que los fideos estén totalmente recubiertos y el líquido esté hirviendo.
Retira del fuego y añade el queso. Remueve constantemente, añadiendo más agua de la pasta hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Sazona con sal y pimienta, adorna con perejil y sirve inmediatamente.
Marida con un vino rosado seco, te recomiendo el Rosatto de Montefiori.
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