Ensalada fresca para primavera
Por: melodijolola.com
Con este calor, las sopas no son una opción, así que en esta temporada las cambio por ensaladas, en especial una ensalada fresca para primavera de orígen israelí. Está buenísima.. ¿La quieres probar?
Es muy sencilla y no te lleva más de 10 minutos, toma nota:
Ingredientes:
-3 pepinos mediamos finamente picados
-4 jitomates finamente picados
-1 tza. de perejil picado
-1/2 tza. de menta picada
-1/2 tza de aceite de oliva
-2 cdas de jugo de limón
-Sal y pimienta al gusto
Ya que tienes todos los ingredientes, en un bowl grande mezclalos y sazona con sal y pimienta al gusto.
La mejor parte de esta ensalada es que es tan vérsatil que la puedes servir sola o como acompañante de un plato fuerte, el omelette de tu desayuno o hasta como snack para tu oficina.