Así puedes hacer un caldo de pollo ¡perfecto!

Si hay algo que puede curar todo es un caldo de pollo, es como un apapacho para el alma.  Cada vez que me siento mal, mis hijos llegan enojados o hace frío,  hago un poco y hace magia jajaja.

¡Es la solución a todo! Y como los días están para apacharnos, te comparto mi receta para hacer el caldo de pollo perfecto, ¡Es muy sencillo hacero! Sólo necesitarás:

*2 pechugas de pollo con hueso

*2 litros de agua

*1 zanahoria grande

*2 calabacitas

*1 chayote

*2 ramitas de cilantro

*¼ de cebolla blanca

*Sal al gusto

Instrucciones:

-En una olla vierte el agua, la pechuga de pollo (sin piel), la cebolla y la sal, calienta esta hasta punto de ebullición.

-Cuando esté hirviendo, baja el fuego y tapa. Mantén a fuego lento el agua durante 20 minutos más.

-Pela las zanahorias y el chayote. Luego, corta estos junto con el chayote en cubitos.

-Agrega los cubitos de las verduras y el cilantro al agua y cocina estos durante 15 minutos más.

-Agrega más sal al gusto.

-Una vez terminado el tiempo, retira del fugo y saca el pollo y la cebolla.

-Desmenuza la pechuga en tiritas y coloca en otro tazón.

Y ¡listo! Ya tienes un caldo de pollo perfecto.

Sirve en tazones las tiritas de polo y si tienes arroz agrega a estos.

Luego sirve el caldo de pollo en los tazones y disfruta.

Como ves, hacer caldo de pollo es muy sencillo. Como tip extra, puedes cocer caldo de pollo como base para tus sopas y guardarlo en envases y congelarlo.

De esta manera tus sopas sabrán más rico.