Receta de pescado a la mostaza

Miércoles, 18 de Febrero del 2015

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¡Y que empieza cuaresma otra vez! Que rápido pasa el tiempo, pero hoy te quiero compartir una receta de Cocina y Comparte que nos va a ser muy útil para estas fechas. Hoy preparé este pescado en mi casa y quedó buenísimo, aparte es súper sencillo.

Filetes horneados con un toque de mostaza para 6 personas.

Ingredientes:

6 filetes de huachinango

2 cucharadas de mostaza

90 gr de mantequilla

5 ramas de perejil

1 limón

½ cucharita de pimienta negra

1 cucharita de sal

Papel aluminio

Utensilios y equipo:

Tabla para picar

Cuchillo

Cuchara de medir

Refractario para horno

Tazón

Horno

Tiempo de preparación: 30minutos

Preparación:

Picar finamente el perejil y reservar. Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado y colocarlos en un refractario. Untar cada uno con la mitad de la mantequilla.

Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida, una cucharada de jugo de limón y perejil picado. Sazonar con sal y pimienta, revolver muy bien y reservar.

Hornear a 350°F (175°C) durante 10 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla a los filetes y hornear una vez más durante diez minutos. Servir calientes.