Aprende a hacer un pastel piñata
Pastel piñata
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Fue el cumpleaños de uno de mis hijos, y como últimamente me considero pastelera, quise hacer un pastel diferente para sorprender a los niños. Decidí hacer un pastel piñata, sí ¡piñata! y ve qué increíble queda:
Aquí te dejo cómo hacerlo:
-2 tazas de azúcar
-4 huevos
-2 1/2 tazas de harina de todo uso
-1 taza de leche
-3/4 taza de aceite Sabrosano
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Muchas lunetas y dulces
-Un betún que te guste
1. Bate el azúcar y los huevos hasta que la mezcla esté un tanto espesa. Añade la harina, el polvo de hornear, la leche, el aceite Sabrosano y la esencia de vainilla. Sigue batiendo, hasta que la masa quede suave y cremosa (cuidado de no batirlo de más).
2. Pon la masa en un bowl, que no se te vaya olvidar poner mantequilla o papel encerado por todo el molde para que no se te pegue el pastel.
3. Mételo al horno (precalentado a 350 grados F o 180 grados C) y déjalo ahí por uso 30 a 40 minutos. Tip: Pínchalo con un palito para estés segura de que está bien cocido.
4. Una vez que ya esté listo el pastel, córtalo a la mitad y sácale el relleno sin romperlo. En el hoyo de la mitad inferior, mete las lunetas o dulces de colores y pega las dos mitades poniendo betún en las orillas.
5. Decora tu pastel como quieras.
Queda súper padre, ¿no? Y ahora que se acerca el Día del Niño, ¿tienes tú alguna idea de un pastel creativo?