DETOX para sentirte mejor

Como ya sabes, últimamente soy fan del Detox, y es que estoy convencida que darle al cuerpo un descanso para hacer su trabajo es realmente bueno. Además, la verdad es que, después de hacerlo, te sientes  muy bien, y ni hablar de los beneficios extras: te desinflamas, reparas cutis y mejoras digestión, entre otros.

Pero no siempre es fácil saber cómo hacer un detox, así que aquí te va uno muy sencillo y cero radical.

Comidas prohibidas:

Lácteos y huevo: nada, ni sus sustitutos

Granos: arroz blanco, avena, maíz, cebada, centeno o ningún grano que contenga gluten.

Vegetales y fruta: naranja (ni en jugo), toronja, plátano, fresas, elote, jitomate, pimientos, berenjena, papas.

Proteína animal: cerdo, res, ternera, salchichas, carnes frías, carnes enlatadas, mariscos, carne o pescado crudo.

Proteína vegetal: productos de soya

Frutos secos y semillas: cacahuates y mantequilla de cacahuate.

Aceites: manteca, aceites procesados, aceite de canola, la mayoría de las vinagretas y condimentos para untar.

Endulzantes: azúcar (blanca o morena), miel, miel de maple, jarabes dulces, agave, jugo de caña.

Condimentos: chocolate regular (con lácteos y azúcar), kétchup, salsa de pepinillos, la mayoría de mermeladas y jaleas, salsa barbecue, salsa tereyaki, chicles y mentas.

Comida permitida:

Ésta no es de ninguna manera una lista completa, de hecho si no aparece en la parte de comida prohibida entonces lo puedes comer. Pero creo que te va a servir para darte ideas de qué comer.

Sustitutos lácteos: leche de nueces (como almendras, avellanas o nueces), leche de arroz, leche de coco, aceite o mantequilla de coco.

Granos sin gluten: arroz integral, amaranto, tapioca, quinua.

Fruta y vegetales: fruta fresca o congelada sin endulzar, aguacate, aceitunas, algas, verdura cruda, al vapor, asada o en jugo.

Proteína animal: pescado, carne de caza silvestre (conejo, faisán, venado, etc…), cordero, pato, pollo, pavo.

Proteína vegetal: chicharos, lentejas, legumbres, polen de abeja.

Frutos secos y semillas: ajonjolí, semillas de calabaza, semillas de girasol, avellanas, nueces, almendras, nuez de castilla, nuez de la india, macadamia, pistache, nuez de Brasil, .

Aceite: de oliva virgen, de linaza, de ajonjolí, de almendra, de girasol, de coco.

Bebidas, agua pura, te herbal descafeinado, agua mineral, te verde, blanco o rojo.

Endulzantes: stevia, sirope de arroz integral, néctar de coco.

Condimentos: vinagre (en especial balsámico, de coco y de sidra de manzana), todas las especias menos pimienta de cayana, todas las hierbas aromáticas, sal de mar, pimienta, chocolate crudo (sin leche y sin azúcar), canela, ajo, jengibre, mermelada o jalea sin azúcar.

Este es el menú de mi día de hoy:

Desayuno: Fruta, rollitos de jamón de pavo, “rice cakes” con mermelada sin azúcar o mantequilla de almendra, te de hierbabuena.

Comida: sopa de espinaca, pescado a la plancha acompañado de chicharos y zanahorias al vapor, fruta.

Cena: Sopa de lentejas y ensalada de lechuga, manzana y nueces de castilla.