Razones para consumir semillas de cilantro

Cilantro y perejil son los dos sazonadores básicos en México, los usamos para muchas cosas, para las salsas, para algunas ensaladas... A mí particularmente me encantan las bebidas con cilantro y ¿te digo por qué? Tiene súper beneficios. Sigue leyendo porque te voy a dar 5 poderosas razones para consumir semillas de cilantro.

De España a la cocina México

El cilantro fue traído a México por los españoles y desde entonces, es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en las cocinas mexicanas.

Sin embargo, no solo podemos usar sus hojas y tallos, también sus aromáticas semillas, que además de aportar un sabor agradable a los alimentos, existen otras razones por las que debes consumirlas, ¡conócelas!

1. Tienen aceites esenciales que presentan un efecto positivo en los problemas estomacales y digestivos, pues ayudan a que el organismo funcione de manera eficiente.

2.  Sus fitonutrientes ayudan a prevenir la diabetes, pues disminuyen los niveles de azúcar en la sangre y el estrés oxidativo en el páncreas y riñones.

3. Cuentan con propiedades antiespasmódicas que por calmar la inflamación, el dolor y la sensación de pesadez son una gran solución para aliviar los cólicos abdominales.

4. Gracias a sus efectos antibacterianos, que ayudan a eliminar gérmenes en la boca,puedes usarlas también para refrescar el aliento.

5. Si las tuestas ligeramente en una sartén, notarás que desprenden un delicioso aroma que va a la perfección con las recetas de cordero, cerdo, pescado y verduras.

¡A comer cilantro, chicas!

Vía Cocina Delirante