Aunque soy una mujer “independiente”, hace tiempo descubrí que sin aquellas maravillas llamadas alimentos congelados; literal, ya me hubiera “muerto de hambre”.

Sin embargo, y tras escuchar varias opiniones de amiga, una duda me asaltó: ¿los alimentos saludables son más sanos que los frescos? Y es una interrogante aceptable, sobre todo si tenemos una vida de estrés, no comemos a nuestras horas y no descansamos bien.

La principal diferencia entre alimentos frescos y congelados es, que estos últimos, se han sometido a una disminución de temperatura, lo que aumenta su vida útil y conservación de sus nutrientes y minerales”, señala Laura Zurita Rosa, nutricionista de la Asociación de Dietistas y Nutricionistas de Madrid.

¡Ojo! Esto no significa que todos los alimentos congelados son saludables, para que no te equivoques, como algunas veces me pasó a mí, te comparto la lista de los que todo nutriólogo recomendaría.

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Vía Salud 180