¡El mejor picadillo NO lleva carne y esta es la receta!
:quality(75)/media/files/field/image/picadilloconchampinones.jpg "Una receta perfecta para un lunes sin carne")
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¿Ya estás aplicando el lunes sin carne pero no sabes qué preparar? esta receta de picadillo de champiñones que encontré en Cocina Delirante es ideal para ti.
Es sencilla y sabe igual - o más deli- que la carne molida; lo único que necesitarás es:
Para la salsa
-2 jitomates
-¼ de cebolla
-1 diente de ajo
-Aceite
Para el picadillo
-2 papas cocidas y picadas en cubos
-2 zanahorias cocidas y picadas en cubos
-100 gramos de chícharos
-Mantequilla
-½ cebolla picada
-¾ de kilo de champiñones rebanados
Preparación
2. Agrega un poco de aceite a una sartén y vacía la salsa. Deja sazonar y aparta.
3. Fríe con un poco de mantequilla la cebolla y las verduras picadas. Mueve ocasionalmente.
4. Añade los champiñones y vacía la salsa cuando la papa esté suave. Deja cocinar durante 15 minutos o hasta que los chícharos se hayan cocido.
Vía. Cocina Delirante