Ricos tacos dorados de pavo
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Una deliciosa forma de preparar unos tacos con lo que sobra del pavo.
Porciones: 4
Ingredientes para tacos
12 piezas de tortilla de maíz
2 tazas de pavo desmenuzado
aceite vegetal comestible al gusto
palillos al gusto
Ingredientes para acompañar
1 taza de crema de leche de vaca
100 gramos de queso fresco
1/2 pieza de lechuga
2 piezas de jitomate guaje
1 pieza de chile serrano
1/4 pieza de cebolla blanca
4 ramas de cilantro
2 piezas de aguacate
sal al gusto
Utensilios
Tabla para picar
Cuchillo
Tazón
Pala
Estufa
Sartén abierto
Preparación:
Picar finamente el chile serrano y el cilantro.
Para preparar los tacos calentar un poco las tortillas, y colocar en una tabla para picar.
Rellenar cada tortilla con un poco de pavo deshebrado, enrollarlas y fijarlas con un palillo.
Freír los tacos en aceite caliente, hasta que estén bien dorados. Escurrir sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite. Retirar los palillos con cuidado.
Servir bañados con crema y queso fresco desmenuzado.
Acompañar una ensalada de lechuga, jitomate, chile, cebolla, cilantro y aguacate picados. Sazonar con sal.
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