Rico salmón con salsa de limón y alcaparras

Rico salmón con salsa de limón y alcaparras

Ya sabes que soy fan del salmón, ¡me encanta! y por eso hoy te tengo una receta de un salmón con salsa de limón con toques de alcaparras y pimienta. ¡Es facilísimo de hacer así que anímate a prepararlo! 

Ingredientes: 

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo picado finamente
1/4 de taza de jugo de limón
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de polvo de "lemon-pepper" de McCormick
1/2 taza de crema ácida baja en grasa
4 filetes de salmón rebanados individualmente
Pam spray para cocinar

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados).
2. Pon spray PAM en una charola o recipiente como pyrex
3. Calienta el aceite en un sartén chico sobre fuego medio. Añade el ajo y cocina por 1 minuto. Reduce el fuego y añade el jugo de limón, las alcaparras y el polvo de "lemon-pepper". Cocina otros 5 minutos.
4. Añade la crema agria y cocina otros 5 minutos, o hasta que esté caliente. 
5. Mientras, pon el salmón en la charola o pyrex y cocina en el horno por 15-20 minutos o hasta que el pescado esté opaco.
6. Sirve con la salsa y decora con eneldo y rodajas de limón.

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