Receta ensalada de espinaca con pera Anjou Roja
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No hay nada mejor que una buena ensalada… y de repente nos quedamos sin ideas. Por eso, le pedí a Rocio Boullosa mi amiga CHEF que me dé ideas para compartirles y hacerlas yo tambien, aquí nos pasa una receta de ensalada con pera facilísima y deliciosa. Y el próximo miércoles, en video nos enseñará otra así que estáte pendiente:
Ingredientes 2 porciones
2 Tazas espinaca fresca, lavada y desinfectada
1/2 Pera Anjou Roja, con piel y picada
6 Nueces picadas
1 Cucharadita miel de abeja
1 Cucharadita aceite de oliva
Sal y pimienta negra
El jugo de 1 limón
Procedimiento
Combina el jugo de limón y la miel de abeja, añade sal y pimienta. Agrega, poco a poco y sin dejar de revolver, el aceite de oliva hasta que todo esté integrado.
En una ensaladera combina las hojas de espinaca con las nueces y la pera; refrigera hasta servir.
Acomoda en platos individuales y baña con la vinagreta. Sirve de inmediato.
Aporte nutrimental. Por porción: 155Kcal, 3g proteínas, 9.85g grasas, 17.95g hidratos de carbono