Pechugas de pollo rellenas con tocino y queso

Pechugas de pollo rellenas con tocino y queso

En mi casa amamos la carne, pero como sabemos que no es bueno consumirla todos los días, les cocino pollo y pescado. De hecho hoy les tocó pollo y decidí compartir estas pechugas de pollo rellenas con tocino y queso. Si tienes una receta que quieras compartir, envíamela a mi mail lola@melodijolola.com y la publicare dándote créditos. 

Ingredientes (Para 4 personas)

  - 1/4 taza de aceite de oliva

  -1 limón

  - 4 dientes de ajo

  -1 cucharada de orégano seco

  -Sal y pimienta recién molida al gusto

  -4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas (pide

  -Queso feta al gusto.

  -4 rebanadas de tocino fritas.

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón pequeño mezcla bien aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta.

Rellena cada pechuga con el queso feta y 1 rebanada de tocino, cierra el pollo con palillos. Colocalo en un refractario o molde para hornear y agrega la mezcla sobre ellas.

Hornea sin cubrir de 30 a 35 minutos bañando ocasionalmente las pechugas con el aceite del refractario.

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