Pastel de chocolate vienés

Yo soy súper golosa y no puedo resistirme al chocolate. Si tú también eres igual que yo, te comparto esta receta de un Pastel de Chocolate Vienés, queda riquísimo y está muy fácil de hacer. 

Vas a necesitar: 

-100 gramos de mantequilla 

-6 huevos 

-120 gramos de chocolate semi amargo

-200 gramos de nuez 

-3/4 de taza de azúcar 

-1/4 de taza de harina 

-1/2 cucharadita de royal 

-6 cucharadas de leche 

-azúcar glass 

Preparación:

1. Se precalienta el horno a 180ºC.

2. En una olla se derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se queme.

3. Mientras tanto, se pone en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Se incorpora bien y luego se le agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.

4. Se engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora.

5. Se mete al horno por 30 minutos. Después de sacarlo del horno, se esperan 10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar.

6. Antes de decorar con azúcar glass, se le da la vuelta al pastel para que la parte lisa de abajo quede arriba. Se espolvorea con azúcar glass. Se puede servir con helado de vainilla.