Pastel de almendras sin harina
:quality(75)/media/files/field/image/portada1_6.png "Pastel de almendras sin harina")
Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.
La solución no es dejar de comer, sino comer sano, y siempre hay opciones para hacerlo. Cómo este panque de almendra sin harina. ¡Me quedó delicioso! pero eso sí, no esperes el panqué esponjoso tradicional.
Ingredientes
-8 claras de huevo
-1 taza de azúcar estándar
-250 gramos de almendras molidas (no en polvo)
-1 cucharada de azúcar glass
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate las claras de huevo en un tazón grande, hasta que se vean secas y formen picos firmes.
3. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar y la almendra
4. Vierte la mezcla dentro de un refractario (enmantequillado) y hornea entre 45 y 50 minutos, hasta que se vea firme.
5. Sácalo del horno. Yo te recomiendo espolvorearlo con una cucharada de azúcar glass y almendras en rebanadas muy finas.
Tip. Se come frío.