Mousse de mango
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No sé hacer muchos postres y por eso siempre ando buscando recetas en internet, pero claro, antes de recomendártelas primero las intento hacer y si me salen ricas…pues ahí sí te la comparto. Entonces esta vez te quiero dar la receta de un mousse de mango, que encontré en el blog EverydaMe México.
Está regalado de hacer y es súper refrescante. Yo por ejemplo lo serví en mi casa, después de una comida que fue bastante pesada entonces estuvo perfecto porque no es nada empalagoso.
Ingredientes:
300 g de pulpa de mango
100 ml de crema condensada
100 ml de crema evaporada
100 g de merengue suizo
1 cucharadita de ralladura de limón
Gotas de jugo de limón
Frutas marinadas
1 mango
350 g de piña
Menta fresca
1 cucharada de ralladura de lima
125 ml de jugo de naranja
Preparación:
1. Lava los mangos, quita la pulpa y ponla en un bowl, pon la crema condensada y la crema evaporada, bate y ve agregando de poco en poco la ralladura y las gotas de limón.
2. Lleva la mezcla al refri y deja ahí por unos 20 minutos.
3. Para las frutas marinadas, corta el mango y la piña en cuadritos con la menta, la lima y el jugo de naranja.
4. Deja marinar por 2 o 3 horas.
5. Pon en las copas la fruta marinada y encima el mousse de mango.
La verdad es que queda delicioso, ¡te va a encantar!
(Vía @EveryDayMe)