Las banderillas más dulces
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Uno de mis sabores de la infancia son las banderillas de feria: son tan deliciosas, que nunca he vuelto a probar una, hasta hace unos días en la fiesta de cumpleaños de uno de los amigos de mis hijos. No me pude resistir y fui corriendo con la mamá para decirle que me dijera el secreto y resultó que es .. ¡la masa!
¿Sabes porqué son tan deliciosas esta botana? Bueno porque son banderillas hechas con masa de hot cakes; si te encanta la combinación dulce y salada, te dejo aquí la receta:
2 tazas de harina instantánea para hot cakes
3/4 de taza de leche
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
Aceite
12 salchichas
12 palitos para banderillas
Preparación
1. Licúa las dos tazas de harina para hot cakes con la leche, huevo y mantequilla derretida. Asegúrate de que no queden grumos.
2. Calienta el aceite en una olla honda o freidora.
3. Inserta las salchichas en los palitos de madera y cubre las banderillas con la mezcla.
4. Fríe hasta que las banderillas queden doraditas.
5. Escurre y dejar enfriar.
Recomendación
Puedes utilizar salchichas botaneras y servirlas al centro de la mesa para picar.
La receta original es de Cocina Delirante pero no le digan a la mamá que me la pasó jajaja.