La pasta italiana verde que querrás comer
:quality(75)/media/files/field/image/pasta_de_tornillo_con_espinacas.jpg "Elegante y sencilla que no puedes resistirte a ella")
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Receta de pasta fácil práctica para comer delicioso y festejar un evento especial.
Ingredientes:
-450 gramos de pasta de rotini la moderna
-2 manojos de espinaca
-2 piezas de calabacita italiana
-1 diente de ajo
-8 rebanadas de tocino
1/2 taza de queso parmesano rallado
-Sal al gusto
-Pimienta negra molida al gusto
-Servilletas de papel al gusto
Utensilios
-Tabla para picar
-Cuchillo
-Olla honda mediana
-Escurridor
-Sartén abierto
-Pala
-Estufa
Preparación:
Pica el tocino y ajo finamente, luego corta la calabacita en cuadros medianos.
Al terminar las calabacitas, corta las espinacas, quítales el tallo y reserva.
Para cocer la pasta, pon mucha agua a hervir, agrégale sal y cuando recupere el hervor añade la pasta; después deja cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, o sea, firme por dentro y suave por fuera; escurre y reserva.
Mientras calienta el sartén y cuando esté caliente sofríe el tocino moviendo constantemente, hasta que quede dorado,quitalo del sartén y colólcalo en papel absorbente para quitarle el exceso de grasa.
Sofríe en el mismo sartén el ajo picado un par de minutos, añade las espinacas y la calabacita picada y sazónalas con pimienta, hasta que se suavicen.
Apaga el fuego y agrega el queso parmesano y revuelve todos los ingredientes.
Ya para terminar, agrega la pasta a la mezcla de espinaca y revuelve bien con la pala.
Sirve inmediatamente y decórala con un poco de tocino.
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