Galletas de pascua

Ricas galletas de mantequillas para pascua, ideal para consentir a los niños. Decóralas con ellos y disfrútenlas.

TIEMPO: 30 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Ingredientes

MEDIDAS:

450 gramos de harina

250 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

1 bote de betún de vainilla

luneta de colores

colorantes artificial de varios colores

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC.

En un bol se acrema la mantequilla con una batidora, ya que este bien acremada, se le agrega el azúcar. En otro bol revuelva el polvo para hornear con la harina y reserve.

Se le agrega el huevo a la mantequilla acremada con el azúcar. Ya que este bien incorporado el huevo se le agrega la sal y la vainilla.

Luego poco a poco se incorpora la mezcla de harina hasta que quede una masa suave.

Se divide la mezcla en dos partes y se meten embolsadas en el refrigerador por quince minutos.

Ya que este refrigerada la masa, se pone un poco de harina sobre una superficie plana y se extiende la masa hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.

Cortar las galletas con un molde en forma de huevo.

Para hornearlas se ponen en una charola previamente engrasada y enharinada o con papel encerado y se meten al horno hasta que las orillas se estén dorando.

Se sacan del horno y se dejan enfriar. Ya que estén frías se pueden decorar.

Para decorarlas, se pinta la mitad del bote de betún de vainilla de color amarillo.

Posteriormente se embarra la galleta con el betún amarillo y luego con la ayuda de una duya agregar betún blanco y hacer las líneas para decorarlos.

Finalmente agrega las lunetas y ¡listo!