Food and Wine Fest

Jueves, 02 de Junio del 2016

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Como ya es un obligado, Wine & Food Festival Cancún - Riviera Maya celebró la trayectoria, carrera y aportaciones culinarias de los mejores chefs del mundo. En esta edición de quinto aniversario, el caribe mexicano recibió a las celebridades de la alta cocina y personalidades del mundo del vino más exigentes.

Hubo dos grandes momentos dentro del festival; el primero fue la cena de gala en honor a la trendy ciudad de Barcelona con menú de seis tiempos que mostraron espectaculares platillos maridando con vinos de D.O.C Rioja, esta celebración fue para los amantes del vino y la alta cocina del mundo fue un momento único. Y por supuesto la cena de gala que rindió homenaje a Alejandro Ruiz (embajador de la cocina oaxaqueña) estuvo compuesta de un menú de 5 tiempos impregnados de ingredientes, sabores y colores muy mexicanos.

El festival también estuvo acompañado de catas, que combinaron sabores y aromas con la intención de que los participantes se dejen llevar por el mundo de sensaciones que vive en cada copa de vino, cada taza de café, licor o botella de cerveza. Esta serie de catas excepcionales contaron con sommeliers expertos en DOC Rioja, Casa Madero y Ridge Wines of California.

Wine and Food Festival como siempre toda una experiencia.