Crepas de…¿chiles en nogada?

Algo que me encanta de este mes patrio son los chiles en nogada…¡me vuelven loca! Pero esta vez los comí de una forma muy especial, ¡en crepas! ¿Puedes creerlo?

La anterior semana me invitaron a comer en la Creperie de la Paix. Cuando llegué vi que tenían una gran variedad de crepas, tanto dulces como saladas, pero obviamente no podía dejar de probar su crepa más mexicana: la de chiles en nogada. Obviamente no me arrepentí ni un poco de romper la dieta porque estaba buenísima. 

Todos los ingredientes del chile en nogada los tiene esta crepa. La mezcla de la carne con las rajitas crujientes y la acidez de la granada, mezclada con la salsa de nueces de castilla…¡mmm, no sabes qué delicia! Además tiene ese toque casero que te hará sentir como si estuvieras comiéndola un 15 de septiembre en casa de tu abuela jajaja. Pero como bien dicen, que de la vista nace el amor, mejor te dejo esta imagen que tomé antes de comérmela:

Además la acompañamos con un vinito Cava Villarnau Demi Sec de Cataluña. ¡Ah! y algo que también quiero destacar es el servicio, todos son muy atentos y si tienes la suerte de encontrar a la socia de la Creperie, Claudia Espino Díaz, ten por seguro que tendrás una plática súper interesante.

Y bueno, de postre pedimos dos crepas que igual estaban buenísimas. La primera de ellas no tiene nombre, así que se aceptan sugerencias. Es una crepa de Hersheys rellena de compota de plátano, ¡yummy! La mezcla del plátano con el chocolate no pudo ser mejor. Eso sí, te recomiendo que la pidas para compartir porque es bastante empalagosa.

Pero la segunda crepa fue mi favorita y también es muuuy  mexicana. Se trata de la crepa de la Pasión. Su principal ingrediente es la Jamaica…de verdad te va a enamorar EN UN SEGUNDO y la crepa está rellena de yogurt. Esta crepa puedes comerla tú solita sin ningún problema. Te aseguro que una vez que la pruebes no querrás compartirla con nadie.

Así que córrele a la Creperie de la Paix y prueba sus crepas especiales del mes.

Creperie de la Paix
Michoacán 103, Col. Condesa, México DF 

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