Crema de champiñones en 1,2 x 3
:quality(75)/media/files/field/image/como_hacer_crema_de_champinones_receta.jpg "Una receta deli. Foto: kitch me")
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Con este clima frío siempre se antoja algo calientito y qué mejor que una crema de champiñones. La gente piensa que es muy difícil, pero la verdad es que es más sencillo de lo que crees; encontré una receta en Cocina Delirante que hice y es muy buena. Sólo necesitarás:
Tiempo: 15 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.
Ingredientes:
½ kilo de champiñones
½ cebolla
2 ramas de apio (incluyendo hojas y tallo)
2 tazas de leche
2 rebanadas de pan
4 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación
1. Dora los champiñones y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla.
2. Licua la leche y agrega el apio, el pan, la cebolla frita y la mitad de los champiñones. Vacía en una cacerola y deja hervir.
3. Agrega el resto de la mantequilla, la sal, pimienta y los champiñones.
Vía Cocina Delirante