¿Cómo hacer nutella casera?

¡Soy fan de la nutella! Me puedo acabar frascos enteros de cucharada en cucharada, ni siquiera necesito untarla en algo. Y como tanta es mi afición decidí hacerla de manera casera y no me fue nada mal... Me quedó buenísima, así que aquí te dejo la receta.  

Ingredientes

2 tazas de avellanas naturales y crudas (sin tostar)

1 taza de azúcar (pueden utilizarse sustitutos)

1/2 taza de cacao en polvo (Hershey’s es ideal)

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de aceite de oliva, de avellana o de nuez

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. En una charola, tostar las avellanas al horno hasta que su cáscara se oscurezca levemente.

Ponerlas en una toalla o servilleta y frotando, retirar la cáscara. En el procesadora de alimentos, procesar las avellanas hasta obtener una mantequilla, con una consistencia cremosa.

Agregar el resto de los ingredientes y procesar un poco más para incorporarlos bien y obtener esa consistencia cremosa que la hace rica y untable. Vaciar sobre un contenedor de vidrio con tapa para que se conserve fresco.