Cinco botanas fáciles

  • Queso philadelphia con ostiones
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  • Queso Brie
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  • Salmón Ahumado
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    Cinco botanas fáciles

    17 de Diciembre de 2013 18:03 hrs

    Algo que siempre me ha importado es atender bien a mis invitados y darles las mejores botanas. Y como supongo que te pasa lo mismo, aquí te paso mi secreto. Shhh… nunca les digan que son tan fáciles de hacer.

    Brie Con miel y nueces

    Ingredientes:

    -1 Brie
    -Miel de abeja
    - 50 gr. Nuez
    -1 baguette

    Pasos:
    Precalentar el horno a 180C. Rociar  el Queso con miel y espolvorear las nueces picadas. Hornear por unos 5 minutos o hasta que el queso esté algo derretido. Servir con los trozos de baguette.

    Mouse de Ostiones

    Ingredientes:

    -1 queso philadelfia
    -1 lata de Ostiones ahumados
    -Galletas saldas

    Pasos:
    Mezcla la lata de ostiones ahumados sin el aceite con el queso Philadelphia.  Machaca todo con un tenedor y lo incorporas; te tiene que quedar como un mousse. Lo acompañas con galletas saladas.

    Salmon Ahumado

    Ingredientes:

    -Queso philadelphia
    -2 cucharadas de cebolla blanca picada muy fina
    - Caviar
    -2 Huevos duro
    -Mayonesa
    -Limón
    -Aceite de Oliva
     
    Pasos:

    1. Escorar salmón en un platón. Derretir el queso philadelphia 10 segundos en el microondas para que se suavice. Finalmente poner una capa delgada del queso philadelphia sobre el salmón.
    2. A la cebolla picada poner un limón para que se macere, y agregar sal y pimienta.
    3. Poner una cucharada de mayonesa sobre el queso philadelphia, y encima agregar la cebolla macerada, los 2 huevos duros previamente cortados en mini cuadritos y rosear con caviar. Por último, agregar unas gotas de aceite de oliva y sal.

    Baguette de Mozzarella y pera

    Ingredientes:

    -1 Baguette
    -Mozzarella
    -Pera
    -Arúgula

    Pasos:
    Mezclar aceite de oliva con orégano y untar a los panes previamente cortados en rodajas. Poner encima 2 trozos de pera cortados muy finamente; luego el queso y por último la arúgula.  Ponerlos en una charola y antes de servir meterlos 10 minutos al horno.

    Jocoque

    Ingredientes

    -Jocoque natural
    -Polvo de jaimaca
    -Pita tostado

    Pasos:
    Poner en un plato el jocoque y rosearlo con los polvos de Jamaica  y servir.
     

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