Cinco botanas fáciles

Algo que siempre me ha importado es atender bien a mis invitados y darles las mejores botanas. Y como...

17 de Diciembre de 2013

Algo que siempre me ha importado es atender bien a mis invitados y darles las mejores botanas. Y como supongo que te pasa lo mismo, aquí te paso mi secreto. Shhh… nunca les digan que son tan fáciles de hacer.

Brie Con miel y nueces

Ingredientes:

-1 Brie
-Miel de abeja
- 50 gr. Nuez
-1 baguette

Pasos:
Precalentar el horno a 180C. Rociar  el Queso con miel y espolvorear las nueces picadas. Hornear por unos 5 minutos o hasta que el queso esté algo derretido. Servir con los trozos de baguette.

Mouse de Ostiones

Ingredientes:

-1 queso philadelfia
-1 lata de Ostiones ahumados
-Galletas saldas

Pasos:
Mezcla la lata de ostiones ahumados sin el aceite con el queso Philadelphia.  Machaca todo con un tenedor y lo incorporas; te tiene que quedar como un mousse. Lo acompañas con galletas saladas.

Salmon Ahumado

Ingredientes:

-Queso philadelphia
-2 cucharadas de cebolla blanca picada muy fina
- Caviar
-2 Huevos duro
-Mayonesa
-Limón
-Aceite de Oliva
 
Pasos:

1. Escorar salmón en un platón. Derretir el queso philadelphia 10 segundos en el microondas para que se suavice. Finalmente poner una capa delgada del queso philadelphia sobre el salmón.
2. A la cebolla picada poner un limón para que se macere, y agregar sal y pimienta.
3. Poner una cucharada de mayonesa sobre el queso philadelphia, y encima agregar la cebolla macerada, los 2 huevos duros previamente cortados en mini cuadritos y rosear con caviar. Por último, agregar unas gotas de aceite de oliva y sal.

Baguette de Mozzarella y pera

Ingredientes:

-1 Baguette
-Mozzarella
-Pera
-Arúgula

Pasos:
Mezclar aceite de oliva con orégano y untar a los panes previamente cortados en rodajas. Poner encima 2 trozos de pera cortados muy finamente; luego el queso y por último la arúgula.  Ponerlos en una charola y antes de servir meterlos 10 minutos al horno.

Jocoque

Ingredientes

-Jocoque natural
-Polvo de jaimaca
-Pita tostado

Pasos:
Poner en un plato el jocoque y rosearlo con los polvos de Jamaica  y servir.
 

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